4A缘何而来?近距离揭秘中国沈酒庄景区(3)

来源:川南网 作者:百说 发表时间:2020-05-30 12:15

    酒文化浮雕墙(沈酒庄百酒图

    展示中华几千年来的酒文化以及沈酒传承酒文化的沈酒庄百酒图为石刻浮雕壁画,选用上百块长江青石进行创作,面积约269平方米。由倪为公、沈鹏、秦含章、杨 正康、杨宗鸿、马兴岭、李清、沈鸿林、何渝、王春波等一百位书画家与雕刻家历经数年挥毫泼墨、精雕细琢而成。


    壁画中所展现的百余位沈酒庄先祖、上百坛沈家老酒与一百个“酒”字,在中国艺术家的手中重获新生,变得惟妙惟肖,宛如艺术珍品般置身于此。仿若与世人把酒临风、对酒当歌,在推杯换盏间诉说着沈酒坊数百年亘古绵长的历史,演绎着沈酒人千锤百炼的“滴水穿石精神”。

    仿古的庄园牌坊上,已故著名书法家倪为公老先生所题写的“中国沈酒庄”苍劲有力,格外醒目。

    沈酒坊

    沈酒坊始于明洪武元年(公元1368年),距今651年历史,固态古法非遗酿酒技艺一脉相承。沈酒坊已传至第23代传人,世代传承的工匠精神配着醇醇沈酒,使得中国沈酒庄更具历史情怀。位于景区内的沈酒坊古法酿酒车间共有109口窖池,主要肩负沈酒沉香型和多粮浓香型酒庄酒的生产。在这里,你能了解到沈酒的整套古法酿造技艺。




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