清凉一“夏”丨合江：玫瑰荔枝露酸甜好味道

来源:川南网　作者：黄建伟陈岷林傅星月　发表时间：2023-07-07 09:36

合江是中国晚熟荔枝之乡。盛夏七月，随着荔枝成熟上市，对荔枝有着深厚情感的合江人总能懂得如何保存这份夏天独有的美味。在合江县荔江镇柿子田村，村民们喜爱用新鲜的荔枝，与玫瑰花一起，制作酸甜可口的荔枝玫瑰露，是炎炎夏日的一口清爽好味道。

在合江县荔江镇柿子田村荔枝林里，村民赵春燕正在采摘刚成熟的合江荔枝，准备用来制作荔枝饮品玫瑰荔枝露。

将盛满果篮的新鲜荔枝剪去枝梗，用盐水浸泡10分钟后，剥壳去核备用。将部分荔枝果肉用榨汁机榨取荔枝汁，另一部分荔枝果肉与切碎的可食用玫瑰混合，加入榨取的荔枝汁，一杯酸甜可口的玫瑰荔枝露就完成了。玫瑰的清香配上荔枝的果香，清新又甘甜。

合江县荔江镇柿子田村村民赵春燕说：“每年到了荔枝成熟的季节，我们都会去采摘一些新鲜的荔枝来做玫瑰荔枝露，它的口感酸酸甜甜，清凉解暑，我们都非常喜欢喝。”

文/图：黄建伟陈岷林傅星月（合江县融媒体中心供稿）

编辑：百说

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