各位吃货 这个冬天

你吃上合江真龙柚了没？

如果你正在吃

甜蜜蜜的果肉吃完

剩下的柚子皮千万别扔！

留着还有大用！

什么用？当然是——

吃！

在真龙镇 柚皮糖

是冬日里备受喜爱的零嘴

耗材少 制作过程简单

吃完真龙柚

顺手就能做一锅给孩子解馋

简直不要太安逸

快学起来 改天“不经意”

在家人朋友面前露一手吧

↓↓↓

制作柚皮糖

要先用刮刀刮去真龙柚的表皮

再将剩下的外皮切成条状

用刀横着去掉皮肉间的软瓤

将条状的外皮切成小块

清水清洗3-4次 每次挤干水分

冷水下锅 焯水去涩后捞起

再用清水清洗一次备用

冷锅凉水 以1:1.5左右比例

加入白糖或冰糖 中小火熬制

待糖融化为稍微粘稠的糖浆后

加入柚皮块 不断翻炒

等锅中水分炒干后

转小火继续翻炒

直到锅边出现糖霜再关火

继续炒几分钟

等柚皮块挂满糖霜 就可以出锅了

刚出锅的柚皮糖软乎

放凉后入嘴 外壳沙且脆

里头则带着些韧劲

甜蜜中带着真龙柚独特的清香

十分美味

除了好吃 柚皮糖还能

止咳化痰、促进消化

快学起来 留住这份冬日的甜蜜吧

本文来源：合江县融媒体中心