在川南的江湖饭桌上
若是没尝过纳溪的鸡
那绝对算少了一味人间烟火
纳溪人吃鸡，可谓“百鸡争鸣”
——从清炖慢煨的鲜汤鸡
到柴火猛攻的灶台鸡
再到混搭出奇的江湖风味……
一只鸡在这里能被安排得明明白白
吃出千般姿态
今天小编就带大家走进纳溪
开启一场“吃鸡之旅”
准备好擦口水
我们发车咯！
一碗好汤 · 清淡之中见真章
杨师白马鸡汤
在纳溪开了多久咯！反正问杨师白马鸡，大家都晓得~用的本地散养土鸡，文火慢炖四五个钟头，那股子鲜香啊，飘得整条街都闻得到！
汤色清亮见底，油珠珠金黄灿灿，喝一口——哎哟喂，眉毛都要鲜落咯！鸡肉炖得耙噜噜、糯叽叽的，不烂不柴，蘸点儿特制的灵魂蘸水，香得……根本停不下来！
说“纳溪第一汤”，不是吹的嘛！还是咱泸州市非物质文化遗产，老手艺、老味道，几十年如一日，喜欢吃“活动肉”的宝，还可以专门点哟，巴适得板，安逸得喊！
订餐热线：0830—4218132
地址：杨师白马鸡汤(商业步行街店)
符缸酸菜鸡
酸菜是自家老坛泡的，酸香正、脆劲足。跑山鸡是新鲜点杀的，咕嘟咕嘟一通煨，酸味全都钻进每一丝肉缝缝头～汤纯，肉耙。鸡肉一抿脱骨，连汤带肉舀一勺，酸香开胃，一碗下肚，汗珠珠都要冒出来！不少食客喜欢用这个汤汤泡饭吃~
夏季要温补，嗦一锅这种酸香热腾的鸡汤，简直舒服得不想说话！对了，酸菜鸡汤里面加上竹荪，那简直是一绝，把人馋得不要不要的~
订餐热线：13882700202
地址：符缸酸菜老坛子竹笋鸡(纳溪店)
猪肚包鸡
你莫看它长得像个憨墩墩的“葫芦”，肚皮里头藏的却是整只土鸡儿！猪肚脆生生、鸡嫩汪汪，文火慢慢煨，啥子煨不耙嘛。汤头熬得浓鲜——嘴巴一抿，只有弄地道咯！里头还加了党参、枸杞等配料，喝一口暖到脚板心，巴适得板！
特别是那些怕吃辣的朋友，这锅汤绝对是你的救星！原汤化原食，养胃又解乏，喝完浑身通泰，爬山都有劲！要是好重口味？莫慌！蘸水给你安排小米辣+秘制豆瓣酱，香得你跳脚！
订餐热线：18989139239
地址：刘记特色猪肚包鸡(云溪东路店)
上马当归鸡
要说资格的老味道，真嘞是藏得再偏都有人追起去吃！像我们这种把吃当成人生头等大事的馋嘴猫，给您推介，纳溪上马镇太平村（炼油厂）有家开了36年的当归鸡，立马开车冲起过去！
从纳溪上高速，护国下高速，不要停，一直往上马方向开，全程差不多四十多分钟，一到店门口，那股中药香混着鸡汤鲜气飘过来——值了！再远都值了！ 老板儿在这儿一守就是三十六年，偏？怕啥子哦！好吃，就不存在“远”这个说法！
一大盆端上来，香味儿“嗡”一声就冲上来咯～汤头熬得黄澄澄的，吃之前先舀一碗汤，吹两口气，慢慢嗦一口——哎哟喂，又醇又暖，当归的微苦回甘，简直香到骨头缝缝头！老板儿说：“我这儿没得啥子秘诀，就是药材选好、时间炖够。”三十六年咯，这锅汤，还是稳得起！
订餐热线：13982742438
地址：太平村（纳溪区129乡道与321国道交叉口西北20米）
一灶柴火 · 粗犷之中藏细腻
月乡竹苑柴火鸡
鸡是现点现杀，新鲜！老师傅猛火宽油下锅，“滋啦”一声，香气直接能把人魂勾翻！再倒香料高汤，咕嘟咕嘟冒热气～锅边边贴一圈玉米粑，慢慢炕得外皮焦香酥脆，里头软软和和。
掰一块蘸满汤汁，嘴巴一咬，满足！这口土灶柴火味，真的吃一回记一辈子！城市中感受柴火的味道，就是巴适~
订餐热线：18715736769
地址：月乡竹苑柴火鸡
九街柴火鸡
人间烟火气，戏台舌尖戏！山河明月逛完啃土鸡，人生直接圆满！藏在纳溪公园里的“神仙吃鸡地”
一边看公园夜景，一边啃柴火鸡！ 这家店，直接把“吃喝玩乐”四字攻略彻底拿捏！
招牌必点：土鸡现杀、柴火现炒，大铁锅边贴玉米馍，鸡肉耙糯入味，酱香浓郁，锅边馍蘸汁…… “香得口水滴到脚背！” 用老饕的话说：“这鸡吃了，别的鸡都成了将就！”
订餐热线：18281194242
地址：九街柴火鸡
一味混搭 · 碰撞之间出惊喜
沈大芋儿鸡
说到咱纳溪的沈大芋儿鸡，哪个不晓得嘛！真嘞是拿奖拿到手软——纳溪特色菜品大赛一等奖，硬是实力派！他家嘞鸡，现点现做，芋儿炖得溜耙，吸饱了汤汁，入口即化～鸡肉香而不柴，麻辣鲜香裹得巴巴适适。
你一勺芋儿一坨鸡肉，再刨一口饭……这个味道，奖不是白拿的！吃得舒服得板，不信你来告一盘嘛！
订餐热线：13982413767
地址：沈大芋儿鸡
黄豆鸡青椒鱼
说起黄豆鸡啊，真是香得让人走不动路！黄豆煨得软烂烂、糯叽叽，吸饱了鸡汤的鲜味，一抿就化在嘴巴头～鸡肉更是耙噜噜、香喷喷，一点都不柴，越嚼越出味！撒把葱花，连汤带肉舀一大勺，浇到饭上——简直可以干掉三大碗！
订餐热线：0830—4282828
地址：黄豆鸡青椒鱼(泸州店)
纳溪的鸡
有汤有肉、可浓可淡
既能抚慰肠胃
又能点燃味蕾
不管你好哪一口
在这儿总能找到对你胃口的那一只鸡！
本文来源于微信公众号“纳溪文旅”
