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乌鸡宴主要食材，均取自于僰王山永寿村当地的天然绿色乌鸡品种——紫彩凤乌鸡。兴文山地乌骨鸡2015年获得国家地理标志产品保护，在兴文已有1300多年僰人驯化养殖历史，是该县特有的畜禽品种。兴文山地乌骨鸡产自兴文、山地放养，因具有冠、脸、髯、喙、趾、舌、皮肤、内脏、肌肉和骨膜均呈乌黑色的特点，又称为“十全乌”。
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乌鸡宴主要食材，均取自于僰王山永寿村当地的天然绿色乌鸡品种——紫彩凤乌鸡。兴文山地乌骨鸡2015年获得国家地理标志产品保护，在兴文已有1300多年僰人驯化养殖历史，是该县特有的畜禽品种。兴文山地乌骨鸡产自兴文、山地放养，因具有冠、脸、髯、喙、趾、舌、皮肤、内脏、肌肉和骨膜均呈乌黑色的特点，又称为“十全乌”。
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