肉片烧茄子 材料： 圆茄子2个，肉片150g，香菜适量，姜适量，蒜适量，洋葱适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，甜面酱适量，油适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量 步骤： 准备好主要食材。  肉片里放少许白胡椒粉、料酒、淀粉、盐，抓匀，备用。  茄子洗干净，去蒂，把茄子切成1厘米的厚片，在每片茄子的正反两面轻轻划上棋子格，划2mm深。  |
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肉片烧茄子 材料： 圆茄子2个，肉片150g，香菜适量，姜适量，蒜适量，洋葱适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，甜面酱适量，油适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量 步骤： 准备好主要食材。 肉片里放少许白胡椒粉、料酒、淀粉、盐，抓匀，备用。 茄子洗干净，去蒂，把茄子切成1厘米的厚片，在每片茄子的正反两面轻轻划上棋子格，划2mm深。 |
