果园里的“痴农夫”

四川省泸州市泸县海潮镇绿源农场，座落在北伟28度附近沱江之滨的一块千亩小平原上。早晨，沱江上飘来的氤氲雾气还未消散，一群头顶草帽、面带微笑的农夫就已穿梭于果林间，身边蝴蝶纷飞、蛙鸣阵阵，随着他们的劳作，不时惊起美丽的七彩山鸡，时而还有可爱的兔子没入草间……

村民们戏谑地称他们为“痴农夫”——不用农药、化肥，甚至不但不除草反而还养草，把草当作宝，果子比别人售价高出一倍还供不应求，这背后到底藏着什么密秘？泸州痴农夫八年探索，坚守“六用·六不用”农法，打造人与自然和谐共生的奇迹。

从“搬运工”到“返乡创业明星”

农场主曹大刚、王小红，曾是地地道道的码头工人、搬运工。打工潮来临前，拖着十多岁的小身板上山扛过木头；打工潮来临后，南下广东，先后在码头、织布厂、印染厂当搬运工。

2015年前后，因家人身患恶疾，亲眼目睹、亲身体验了医院人满为患的“盛况”，终于深刻认识到了病从口入的道理，于是暗下决心要种出“不管是八九十岁的老年人，还是呱呱坠地的婴儿都能放心吃的水果”。

然而想象是美好的，现实是残酷的。

一路走来，收获了无数的流言蜚语——

看着满园的草，村民们无不指指点点，说“……种得来什么庄稼哦！草把营养都抢完了！”

看到农场工人们辛苦地拔除一些杂草（一些会缠绕果树的，如藤蔓类的蛇牙草，还有一些长得比较高大会遮挡果树的，如小飞蓬等）时，说“喊你们老板拿除草剂来打嘛，又省人工，草又不给果树抢肥……”

“你看人家旁边的农场同时栽的果树，人家的树大一倍，别人前年就回本了！”

类似的话语不一而足。

然而，面对这一切，痴农夫们指着农场随处可见的口号“我们不能吃着祖宗饭，断了子孙路；人与自然和谐共生的现代化，才是中国式的现代化；以人类前途为怀，以人民福祉为念”，说“作为社会的一份子，当简简单单的衣食住行解决了以后，还是应该多考虑能为这个社会做点什么”。

可以看出，他们虽然自嘲地说是“高大上”的口号，其实他们也是这样做的！

有赋为证：

痴农夫赋

痴农夫者，沱江畔之农夫也。

常叹化学农业致土地污染、生态环境恶化，而致凡食皆毒、医馆人满为患，长此以往，华夏危矣。

遂发愿还食以本味，于自家千亩农场，践行“六用·六不用”和谐共生农法。置眼前利益于不顾，虽常遇周遭白眼讽语仍不弃。

其痴、傻与执着，可见一斑，故人送痴农夫也。

其又虑，农之大业，非众齐心不可为也，期能以己萤火之光，引众聚而成燎原。虽其性木讷、闲静少言，亦常于抖音、快手奔走呼号。

痴农夫之名，与其人、其行，何其肖也。

痴，是痴傻，是痴迷，更是执着，是一片拳拳的赤子之心！

皇天不负有心人，痴农夫们坚持的成效渐渐显现：

1.农场被评为“省级家庭农场示范场”；

2.“痴农夫”品牌被世界旅游大使组委会评为“助力乡村振兴推荐品牌”；

3.曹大刚被评为“返乡入乡创业明星”；

4.王小红被评为“泸州市十佳农民”；

5.农场被评为泸州唯一“中国海关出口备案基地”（柑橘类）；

6.农场的农产品在每年的抽检和第三方平台的检测中，每次都是“零检出”；

7.消费者对“痴农夫”牌水果的认可度也越来越高，特别是当地的村民有了比较大的转变（刚开始，他们会因为几块钱的价差选择买别家便宜的水果，但是这两年越来越多的转而购买痴农夫家贵几元的了，用他们的话来说“……口感是不一样……”）；

8.“六用·六不用”和谐共生农法越来越受关注：现在每年都有来自全国各地的生态爱好者、农业专家（领导）到农场交流学习；参与泸州当地每年的高素质农民培训；

9.“痴农夫”牌水果也因采用“六用·六不用”和谐共生农法而带来的出色品质入选《泸州土特产》一书。

解密：“六用·六不用”和谐共生农法

一.理念溯源

您是否知道泥土曾经是可以治病的呢？

以前的人知道，那时候的泥土是可以治病的，脚不小心划伤流血了，敷点稀泥，过几天就好了。为什么会那样？因为那时的泥土中含有丰富的有益微生物。

再来看看我们熟悉的森林吧，她没有化肥、没有农药，没有任何的人为干预，为什么仍然发展得很好呢？

其实，自然经过亿万年的发展演变，已经形成了完美的生态链。探索并遵循自然规律，人类才能更好的延续下去。

泸州痴农夫在中国科学院博士生导师蒋高明教授开创倡导的“六不用”的基础上，在中国农业大学校外实践基地研究生导师刘小平教授的悉指引下，结合自身实践探索出了“六用·六不用”和谐共生农法。

二.技术框架

1．六用与六不用之间的关系：六用与六不用之间相互联系、相互制约，要完全做到六用，做到六不用是前提；要完全做到六不用，做好六用又是关键。

2．病虫害的防控与营养

我们都知道，农作物的生长离不开两个关键词：病虫害与营养，那么六用·六不用和谐共生农法分别是怎么解决的呢？

（1）病虫害：我们采用组合拳防治

核心是“自然治虫”，这里的“治”是“治理、管理”，而不是“消灭”。

首先，大多数昆虫类是喜欢阴暗潮湿的。生草覆盖的一个重要作用就是草下的世界正是虫虫们的乐园，有了这样的乐园，它们还愿意主动到别的地方去吗？答案是“大多数不会”。我们在农场多个地方、不同季节、不同时间进行探察发现，生草覆盖下的世界异常热闹，蚂蚁等各种昆虫、小动物、微生物忙得不亦乐乎，族群之多、数量之巨，令人咂舌；但同时我们仔细观察了果树的情况，有没有虫害的痕迹呢，有，但却远远没有达到泛滥成灾的地步。

其次，天敌制衡。螳螂捕蝉，黄雀在后。自然界就是一个相生相克的循环。有一些习性比较特别的昆虫，它们可能就恰恰不喜欢阴暗潮湿的环境，对于他们又该怎么办呢？其实也不用担心，有哲人说“农田不是战场，是生命合作的舞台”，这话也可以反着用，因为战争与和平也是自然界的常态。蚜虫是人们比较讨厌的一类昆虫，它们总喜欢农作物的新枝嫩叶。在生态恢复得比较好的地方，我们会发现，当蚜虫出现不久后，它的天敌七星瓢虫也紧跟着出来了。

第三，利用生物间相互依存的关系。为了进一步制衡柑橘红蜘蛛，痴农夫们在园里大量的培植了藿香蓟，藿香蓟容易寄生以红蜘蛛为食的捕食螨，从而达到以螨制螨的效果。

第四，利用功能性酵素。痴农夫们在近几年的实践中发现，利用常见的苦楝子、苦参、烟叶、苦蒿等制成的功能性酵素，对常见的青虫、红蜘蛛、潜叶蛾等都有比较好的控制效果。

第五，环保酵素预防控制病害。农作物的病害多数都是由菌类（真菌、细菌）引起，经常性地使用环保酵素能起到很好地预防控制效果。环保酵素具有绿色生态、效果稳定、操作方便、设备简单、成本低廉、易于推广等特点。中国农业大学王小芬酵素课题组已经探究证明了环保酵素强效抑菌的作用机理，它是一个富含有机酸和有益微生物的生态系统，有机酸和有益微生物形成协作关系，强烈抑菌。

（2）营养

《新语·道基》中，陆贾开篇就指出：“传曰：‘天生万物，以地养之，圣人成之。’”在农作物的营养上，一直以来，很多人都走入了一个误区，认为农作物就像圈养的猪一样，不给它吃食就不行。久而久之，反而忘了根本。痴农夫认为自然界的土壤、阳光、雨露、风雪、雷电等，都是农作物的重要的营养、能量之源。

有专家调查农化种植施用的化肥，只有40%被农作物吸收，27%进入大气，33%留在土壤中造成了大量的环境面源污染。真正从事农业生产的人，知道很多农作物长得过旺反而不会有好收成；中庸，才是最好的状态。

只要认识到了这一点，在营养上就不必过于纠结，痴农夫们在此基础上只做了以下补充，就实现了比较好的效果。

有机（菌）肥：痴农夫六用中的“红糖、油枯、沼液、环保酵素”其实就是对应这一大类。具体做法主要有三个方面：一是用红糖+油枯+水+酵母进行有氧菌肥液肥发酵；二是油枯+酵母进行固体堆肥发酵；三是纯粹的环保酵素厌氧发酵（通常按照糖蜜、废弃果蔬、水标准发酵比例1:3:10进行发酵）。沼液对应的是农家肥一大类，施用前应该有发酵腐熟的过程。

有机（菌）肥这一方面，不要刻意的去追求某一种，应该尽量做到因地制宜。秸杆较多的地方，可以将秸杆收集起来粉碎做堆肥；畜禽粪便多的地区，可以将畜禽粪便收集起来发酵后使用。

环保酵素：环保酵素是“六用”的一个重要组成部分，它富含有益微生物、有机酸、醇类、酯类、酚类、酮类等次生代谢产物。经常喷施环保酵素，不仅能起到抑制有害菌、预防病害的效果，还能补充作物营养。环保酵素在制作中大量使用生产生活中的废弃果蔬等作为原料，极大地减少了生产生活中垃圾等有毒有害物质的产生，对于生态环境的恢复、保护都有着积极的作用。

生草覆盖带来的隐性营养：生草覆盖除了人们所熟知的涵养水土、帮助形成独立的小气候，以及在自然治虫中发挥着不可或缺的作用以外，还带来了隐性营养，不管是对土壤的改良，还是对作物营养上的补充都起着积极的作用。通过观察比对发现，除了“一岁一枯荣”带给土地的有机质，平时生长过程中也有新旧更替，如果有条件在生长旺盛期割两三次，则带来的营养会更显著；草间昆虫、微生物本身的生活，以及它们之间的战争和生老病死也给土壤和作物带来了丰富的营养……而且这些营养才是全方位的，这样种出来的作物才是真正属于来自于自然的馈赠。

越来越多的人感叹“果无味、瓜不甜、菜不香，现在的食物越来越没有能量了”！根本原因在于它们不是来自“自然”的。

国家现在倡导化肥、农药减量增效，习总书记也多次提到“人与自然和谐共生的现代化，才是中国式的现代化”、“我们不能吃着祖宗饭，断了子孙路”。做到了“六用”，“六不用”也就是水到渠成的事了。

3．六不用：化肥、农药、除草剂、农膜、激素、转基因，这些都是大家所熟知的，功过本文不再评说。

4．痴农夫们的千亩果园，现在应该说就是“六用·六不用”的一个典型例子。漫步果林间，不时会有被惊起的七彩山鸡的身影，偶尔会有野兔从眼前掠过，就连当地消失已久的国家级保护动物灰鹤也时常出出现在林间湿地，夏夜蛙鸣虫闹之声不绝于耳，基地生态系统已基本恢复。

从开始的不被认可，到现在生态水果的供不应求，“痴农夫”牌水果因采用“六用·六不用”和谐共生农法而带来的出色品质入选《泸州土特产》一书，很多人宁愿自己不吃（自己不吃主要是痴农夫水果比常规水果更贵、舍不得），也要买来送亲朋好友；当地旅行社还因此为他们开了一条旅游专线；全国各地的生态爱好者，进两年来到他们基地交流学习的也络绎不绝；绿源农场被评为泸州唯一的“中国海关出口备案基地”（柑橘类）。

尾声：弯腰种地勤挥汗，抬头看天静悟心

夕阳余晖下，一群头顶草帽、面带微笑的农夫，看着喷洒环保酵素的无人机在斜晖中掠过，似乎在说“夕阳无限好，哪怕近黄昏”，只要心怀执着，星星之火自会有燎原的一天。

人哄地皮，地哄肚皮；人敬自然，自然养人。恍惚间，“六用·六不用”和谐共生农法已在华夏大地遍地开花，“医馆架上药蒙尘，席间肴美自逢春”！

参考资料：

1.《2021上海酵素展谈中国农业大学王小芬团队在国际上首次揭农用酵素强效抑菌秘密》

2.《蒋高明：“六不用”高效生态农业模式的开创者》

3.《农用酵素发酵三阶段原理》，作者：高游慧、郑泽慧、程小倩、张越、刘小平、胡跃高、蔡亚凡、王小芬

文/图：唐吉川