酒傲江湖,谁与争锋?泸州老窖紫砂大曲“欢乐英雄会”(2)

来源:川南网 作者:马春莲 陈斯喆 发表时间:2018-11-27 09:30

    现场中,从古到今论英雄,谈历史,酒傲江湖,谁与争锋?嘉宾们兴致勃勃,以豪迈的情怀畅饮泸州老窖紫砂大曲………






    文图/马春莲 陈斯喆

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    泸州老窖紫砂大曲的历史文化


    泸州老窖,浓香鼻祖,开创大曲,传统坚守:


    1324年郭怀玉创新研发甘醇曲,为大曲酒工艺奠定了基础。


    1425年施敬章革新推动“泥窖生香工艺”并研制出“窖藏酿制“法,开启了浓香型大曲工艺的先河。


    1915年泸州老窖的前身“温永盛”夺得巴拿马金牌的酒瓶上标注了“300余年老窖池酿造”。


    抗战时期:当时的政治经济文化中心在西南社会主流人士对泸州老窖大曲酒情有独钟。


    时代经典,一脉相承:


    1952年泸州老窖大曲获得首届四大名酒殊荣。


    1959年推出行业首部大曲酒酿酒教科书。


    1963年披评为八大名酒,


    计划经济时代:泸州老窖大曲酒被用于出口专销,为国家创汇作出巨大贡献。


    1987年泸州老窖大曲酒包装升级为紫砂陶装。


    90年代,泸州老窖大曲酒重新回到国内销售,成为当时泸州老窖高端形象代表产品之一。


    2009年至现在,泸州老窖将紫砂文化和大曲酿酒工艺高度融合,升级确立为泸州老窖紫砂大曲。

    

编辑:百说
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