【寻味叙永】诚邀您来叙永县红岩村赴一场“全茶宴”

   鲜嫩的茶叶翠芽，裹上蛋液、面糊，适当加入盐作调味，放入油温升高的油锅中炸至金黄、酥脆。吃上一块，酥酥脆脆中带着茶叶独特的香味。

茶叶炒腊肉

   将洗净的腊肉切成薄片加入蒜苗、辣椒等调料一起爆炒，待起锅时再将新鲜茶叶倒入，炒至断生即可出锅装盘。茶叶的清香和腊肉中和一下，这样吃起来就不会觉得油腻。

茶汤鸡

   这鸡汤的做法与我们平常炖的鸡汤其实并没有太多的不同，其区别就是在汤水中加入了茶水和鲜茶叶，使其炖出的鸡汤口感更加鲜香，除了有鸡汤的鲜美，更多了茶叶的芳香，口感微甜，营养丰富。

清茶烧白

   在传统制作烧白的基础上，在打底的芽菜中加入新鲜的茶叶，蒸熟后的烧白中带有淡淡茶香，让人感觉油而不腻、香而不闷。

茶叶 · 青团

   与软萩粑的制作工序差不多，将新鲜的茶叶打碎，加入糯米粉中揉至光滑，包上自己喜欢的馅儿，再上锅蒸熟。咬上一口茶叶青团，茶叶的清香在嘴巴里慢慢散开。

看到这么多带有茶香的美食
你是不是已经开始流口水了？
但是
“全茶宴”可不只是这么简单
还有这些

清茶蒸鱼


茶香凉拌苦笋


茶叶煎鸡蛋


茶汤焯白虾


茶香蒜泥白肉


茶叶肉末豆花


茶叶春卷


抹茶白糕


以茶入菜
不管对于茶迷还是吃货
都是满满的诱惑