走,江安这个地方喊你吃大闸蟹了!

来源:川南网 作者:江安发布 发表时间:2017-10-20 09:27

    中秋时节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。


    螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。


    众所周知的都是阳澄湖大闸蟹,经过两年的努力在竹海脚下的江安县大田村已能养出正宗的大闸蟹。


    一般来说,大闸蟹都养殖在大型湖泊以及沿海地区,对水质、环境的要求非常高,山区也能养殖大闸蟹?带着这样的疑问,近日,我们来到离距江安城区40公里远的底蓬镇大田村进行了探访。


    “水好,就是养出大闸蟹的关键。”黄如兵着远方的七彩飞瀑告诉小编,这里是位于蜀南竹海风景区的山脚下,竹林茂盛,水资源丰富。养殖场使用专用管道,将七彩飞瀑的水引来蟹池,每天源源不断的活水流进流出,保证所有蟹池的水质达到优于一类水标准,如此环境下生长的大闸蟹品质可想而知。

    “别看表面上很平静,水草下可是非常热闹啊!白天天热阳光晒,大闸蟹全都栖息在水草下,等到太阳下山,爬海们会慢慢浮到水面和岸边觅食。”黄如兵一边介绍自己引以为傲的养殖基地和大闸蟹,一边讲诉自己如何走上养殖大闸蟹的路子。


    原来,黄如兵是土生土长的大田村人。初中毕业后,他辍学到南方打工,积累了一些资本后又来到了江苏做起了纺织生意。一次偶然的机会,他邀请江苏的朋友来竹海旅游,正好七彩飞瀑的观景台俯看整个大田村,一位养殖大闸蟹的朋友就说:“这个地方非常适合养殖我们江浙一带的大闸蟹,黄总你为何不搞点特色养殖,养点当地没有的东西呢?”

    2015年,黄如兵将当地的水送到检测机构进行了检测,发现这里的水没有任何污染,水质优异,果然是养殖大闸蟹的绝好环境。随后,他前往江苏学习大闸蟹的养殖技术,以20万的年薪聘请来专家投资300万元建设了150亩的养殖基地并成立了合作社,并花重金购买30万只大闸蟹蟹苗。


    黄如兵告诉小编,去年有一位成都老板听说竹海山下有人养蟹,不信,要亲自来看。吃过后,问“你的蟹多少钱一斤”,他说“60元”。那老板说:“好,60元一斤,你有多少我要多少,还自己派车来运!”再加上城区零售店和网络销售,去年一年的销售金额就达到了420万元。

    看到了市场前景的黄如兵今年再投资200万元,新建二期200亩养殖基地,建成后基地总养殖量可达50万苗大闸蟹。“随着人们生活水平的提高,越来越多的人喜欢吃大闸蟹,马上就到大闸蟹成熟的季节了,相信今年一定能有一个不错的收益。”黄如兵信心满满。


    江安县脱贫攻坚办和县畜牧局的相关负责人对黄如兵给出了很高的评价——黄如兵将土地流转、解决贫困户就业、扶贫资金入股分红有机结合实现了贫困户“三位一体”的收入,从而将土地高效利用,让农户有工可做,群众有利可入、满怀信心走上致富路。

    据了解,大田村的贫困户大多都融入了黄如兵的大闸蟹养殖产业链,而家住大田村斑竹组的贫困户陈光勉,在黄如兵的帮助下,已经建起了自己的大闸蟹养殖家庭农场。

    临走前,黄如兵还带小编参观了养殖基地新建的光伏发电站,总发电量将解决基地的现有生产负荷和新增自动化设备负荷,该电站的建成投产使大闸蟹养殖基地初具现代化、自动化养殖基地的雏形。
 

编辑:百说
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