美Cry！长宁这里60000多棵李花盛放，还有让人流口水的九大碗！(4)

头碗（烧蹄）



蹄膀先用水断生，过油再经温火焖。
肉嫩加之口感好，肥而不腻长精神。

清蒸鸡



农家土养乌骨鸡，入笼蒸熟斗碗里。
晾凉切成手指条，菇汤葱花端上席。

什合



酥肉入甑蒸软烂，倒扣青菜酱醋淋。
萝卜猪杂菇垫底，再用精粉摊蛋皮。

倒坎子（粉蒸肉）



米面红薯颈项肉，姜糖花椒菜籽油。
码盐勾调醪糟酒，出笼翻扣口水流。

烧白



虎皮浸水五花肉，农家咸菜姜糖抽。
盐和花椒调入味，翻扣入桌美名留。