长宁当季美味新鲜出土!本土《吃货秘籍》流出……

来源:川南网 作者:长宁发布 发表时间:2018-01-16 11:04


《舌尖3》来啦!
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香气四溢的先导片↑

《舌尖上的中国》系列,
瞬间想到的就是那些“密思极恐”的画面,
微距拍摄下的美食冒着热气,
汤汁翻滚着
就是下面这样……



《舌尖3》新任总导演刘鸿彦曾透露
“在飞速发展的当下,
每一个人都需要用一种方式守住自己,
食物是最好的方式。
我们希望能够通过食物来寻找我们的心安之处。”



咱长宁人用食物守住自己方式之一——冬笋
又是一年吃笋季,
品质最好当属现在的冬笋,
深藏在泥土中,
吸收着养分慢慢生长,
然后就成了长宁人餐桌上的一道美味……



冬笋的营养价值hin~高。
素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉,
含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,
以及钙、磷、铁等微量元素。
特别是冬笋所含的天冬素,
对人体有滋补作用。


(网络配图)

    冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经

    1、开胃健脾

    冬笋含有一种白色的含氮物质,构成了冬笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症

    2、宽胸利膈、通肠排便

    冬笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌

    3、开膈消痰

    冬笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

编辑:百说
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