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“我们这里的每一头牛，都拥有一个‘数据库’！”5月3日，笔者来到古蔺县护家生态循环农业综合体智慧管理养殖场，饲养员正开着喂草机为今年从新西兰进口的500头纯种安格斯基础母牛喂食。与此同时，综合体云智慧管理中心的负责人刘浪正利用手机“监视”着整个牛群……
随着刘浪的手指在手机屏幕上滑动，大到整个综合体的风向、雨量、光照强度和空气质量指数，小到每一头牛的体温、食料情况、医疗用品情况都一目了然。
“安格斯牛被认为是世界上肉质最优秀的品种，其牛肉主要用于高档餐厅的牛排制作，因此价格一般相比市场牛肉要贵2至3倍以上。”刘浪说。 在他看来，价格贵要求质量优，质量优源于环境好。养殖环境的清洁、干燥，温度和湿度适宜、光照合理，对肉牛的生长发育及产肉性能都有非常大的好处，因此，要确保牛肉的高品质，对肉牛的养殖环境则提出了更高的要求。 “一超标，就会立即在手机上报警！”刘浪介绍，由于动物粪便和污水，养殖场会产生氨气、硫化氢等有害气体，其浓度若不控制在一定范围内，可能影响牛只健康。
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