宜宾市非遗高县土火锅（正在申报省级非遗）
高县土火锅产地四川省宜宾市高县庆符镇东升村七组，南广河畔，其主要原料是井下采取的一种特殊砂锅泥土，在高县腾龙一带有这种泥土，其土质经粉碎、踩、甩等环节制成熟料，该种泥土内含有种有益于人体的微量元素和矿物质，所制造的“土火锅”烧制的东西鲜、香、脆，口感特别好。
高县土火锅据有关资料记载，远于明末清初期间起，在我们四川交界一带就有把土火锅当年饭的习俗，制造工艺在前几辈人的祖传工艺上有所创新改进提高，继续保留有传统古法，是现在越来越少的一种传承古文化的非物质文化遗产。特别是近几年来，随着社会的发展进步，人们的生活越来越好，追求生活的完美，就市场上购买土火锅的人越来越多，根据2009年的生产量与销量是2006年以前的5倍，就在2009年10月下旬，有一位成都开日杂商张老板亲自来厂订购600个，2010年2月20日打来电话讲全部售完，今年订购1200个。随着社会主义市场经济的蓬勃发展，土火锅将会有更大的市场前景，我想扩大我的生产厂房，多聘有技艺人才，加大生产制品，解决自己创业的同时也增加就业，把古老的传统手工艺发展壮大，成为规模，继续传承下去。
“高县土火锅”早在明末清初间就有悠久的制造历史，传承了前几辈人当时当地的传统手工艺方法，再集合现代的创新技术，提高了“土火锅”质量，特别是近年制造的绿色环保烧电、烧气“土火锅”深受消费者的欢迎。制造“高县土火锅”的主要器具和设施：对滚机、三种（大、中、小）模子、钵子、刷子、钎子、铲子、上釉地窖。产品有大、中、小等型号。其高县土火锅产品不仅畅销当地市场及酒楼，还远销内江、威远、成都以及内蒙古、广州、台湾等地。第一代传承人：黄丙学的岳父，第二代传承人：黄丙学。
