6类常见美食,竟藏大量寄生虫!你还经常吃,当心体内长满虫!(2)

来源:美食健康食疗 作者:囧小丁 发表时间:2018-07-10 10:42

5、荸荠、菱角

    如果你以为寄生虫的宿主只限于动物身上那就错了。

    有一种叫姜片虫的寄生虫传染的媒介主要是水生植物的根块和茎,例如荸荠、大菱角、水红菱角、茭白和莲藕。

    该寄生虫的幼虫会钻进那些水生植物肉质内,当人们生吃这些甜脆多汁的根块,或用牙去啃掉这些植物的皮,就会把姜片虫的幼虫食进肠内而致病。

    进入人体的姜片虫,会导致肠黏膜坏死、脱落,发生炎症、水肿、溃疡或脓肿,从而使感染者出现腹痛、腹泻等症状,严重者可致营养不良甚至死亡。

    建议:尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物,即使要生吃,不要用牙齿啃皮,一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或阳光下晒一天后再吃。

6、黄鳝

    河鲜鳝鱼以肉质滑嫩、鲜美可口成为餐桌上老少皆宜的美味儿食材。但是鳝鱼一直生活在水里,食用的都含铁量过高的食物,所用导致黄鳝体内容易滋生寄生虫的隐患。

    所以剖洗好鳝鱼,一定要用开水烫去鳝鱼身上的滑腻物,油助于清楚黄鳝体内的寄生虫,为我们健康添加一程保护膜。

如何避免“虫从口入”?

    鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等这些都是藏寄生虫的高危食物,别说吃生的,半生不熟的也不行!

    所以要想防虫入口,最有效地办法就是——

煮熟了再吃!

煮熟了再吃!!

煮熟了再吃!!!

    重要的话说三遍,除此之外,并没有其它100%的预防方法。在日常饮食中,也要注意以下四点:

    ①为了避免叉感染,生肉、熟肉、菜,日常生活中最好准备3块砧板,做到专板专用

    ②要注意把切鱼虾的菜刀、盛器生熟分开洗净,防止交叉污染;切肉和切水果的刀也要分开。

    ③不要喝生水,不要去野外游泳。

    ④如果你有生食史,记得去医院做寄生虫感染检测。

编辑:囧小丁
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